[内训]《第三只眼看民营卖场的品类管理》

课程时间：2天（6课时/天）

课程概要：

面对中国整体零售市场持续的低迷，网络电商兴起以及同行竞争日趋激烈，民营超市经营越来越举步艰难，盈利空间缩小、行业压力倍增。“商品”是企业生存永恒的话题，超市的品类管理更是超市经营的重中之重。谁管好了商品，谁就掌握了超市管理的核心。民营超市如何在未来的超市市场分得一杯羹，还能否继续发挥民营企业的优势？知了壳优秀超市顾问宋磊老师将为学员们一一解忧。
为何选择：
本课程针对民营超市企业量身打造品类管理课程，从民营超市的宏观大环境出发，结合当下品类管理中需要注意的关键点，通过整合品类管理来大大提升门店的来客数和客单价，为民营超市的经营带来新的增长点。

课程大纲：
一、民营卖场的现状分析
理念困惑——老板自身的思想理念如何突破？ 
竞争困惑——上有大型企业的咄咄逼人，下有同等卖场和农贸市场的四面包围，如何在夹缝中生存发展？
经验困惑――过去靠感觉凭经验的做法现在不灵了，应该如何向科学决策转变？
发展困惑――是先发展还是先做大？先做大还是先做强？
学习困惑――现有学习模式：不学不行，学了用不了！如何学以致用？

二、民营卖场品类管理的现状
听的多，做的少；
说的多，做的少；
单品管理不规范，导致品类管理无法实施
供应链的优化整合不到位，导致品类管理的实施大打折扣
信息系统不匹配，导致品类管理的数据提取与分析不精准

三、是谁在为品类管理设置障碍？
总经理在品类管理中应扮演什么角色？——导演？演员？观众？捣乱者？
 
四、品类管理在民营卖场发展过程中到底起什么作用？
规范管理
优化商品结构
整合货架空间
提高采购能力
优化供应链
提升业绩等

五、民营卖场如何有效导入和实施品类管理
从品类管理的战略构建到战术的有效实施
回归基本，有效的做好单品管理，为品类管理夯实基础 
改善零供关系，注重优质供应商和品类舰长的培养，重视并改善供应链
在需求驱动的年代，关注顾客的需求变化，有效实施购物篮研究与分析，关注需求链

六、实施品类管理的原则
以消费者为中心
以数据为基础
与品类舰长的良好协作关系
整体系统推进

七、打造民营卖场的品类管理
正确的商品分类
品类角色决定卖场定位
有效的数据分析进行品类评估
品类评分表
针对性的品类策略
实用的品类战术
循序渐进的品类计划
不断坚持的品类回顾

八、目标品类吸引目标客层
梧桐招凤凰，好的平台招揽好的人才，好的品类招来好的顾客
高客单的目标品类与低客单的目标品类带给门店不同的顾客层次
不同门店的目标品类决定了门店不同的客层

九、高效的品类战术
战略与战术的有效匹配
高效的商品组合；
高效的新品引进；
高效产品陈列；
高效的商品定价；
高效的商品促销；
高效的商品补货；

十、民营卖场实行品类管理革新
以购物者为导向的店内革新和管理提升
观念革新：以购物者为导向
品类革新：重新划分品类概念，每个品类内部有新的陈列规则
布局革新：关联性陈列
沟通革新：消费者教育，统一的色彩，美丽的元素

十一、品类管理能够带给民营卖场的提升点
分类更合理，便于分析
提高单店效率，增加盈利
深入了解顾客，顾客更满意
改善货架陈列，陈列更合理
完善供应链，降低成本
降低缺货率，提高周转率

零供关系更密切

报名电话：0571-87015503-817