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[内训] 《如何加强和保持生鲜商品竞争力》

讲师：高孝彤

针对职能：高级管理店长营运采购生鲜
业    态：超市
咨询电话：李老师 15990097116（百货）
                  金老师 18072719978（超市）
                  马老师 13501750783（购物中心）

培训时间：

01-01至12-31结束地点：全国全国

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市场价：￥25000.00元/天会员价：￥23000.00元/天

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课程大纲：

一、生鲜品类角色定位

1.吸客品类和盈利品类的分析；

2.两大品类的核心竞争力及经营合作定位；

二、目前民营企业生鲜经营的现状

1.经营结构不完善；

2.吸客品类蔬菜、水果、肉品集客能力弱，损耗大，赔钱也赚不到吆喝；

3.加工类自制不敢做、做不起来、维持不下去，供应商又招不进来，现有的做不好也管不了；

三、让生鲜保持可持续发展的法宝

1.持续创新能力；

2.加强对商品“感观”的管理”；

3.明确商品的经营模式；自营？联营？自采？租赁？承包？关掉？

4.精细的成本核算和明确的进货及制作计划；

课程时间：1天（6课时/天）

适合对象：超市高管，店长；营运、采购、生鲜等相关部门管理人员等

报名电话：0571-87015503-817

联系人：曹老师 13575790553

电子邮箱：caoping@zhiliaoke.com