课程大纲:
一、国内超市运营管理与外资企业的差异
1.国内民企在运营管理存在先天的不足
2.基础管理薄弱,理念落后
3.缺乏系统性和规范性
4.国内超市与外资超市的差距不仅仅体现在销售份额上,还表现在商品结构的差异、价格形象的差异、商品陈列的差异、促销理念的差异、卖场氛围的差异
二、超市运营管理的重要意义
1.提高公司的整体管理能力
2.提高公司整体的竞争力
3.建立公司的规范和标准管理
4.业绩提升的核心
三、高效的商品结构管理
1.谁动了民企超市商品的奶酪?
2.民企的超市地盘,商品谁在做主?
3.供应商是如何搞掂忽悠民企的采购
4.缺货与高库存的真实原因分析
5.商品结构的缺失导致无法满足顾客的正常消费
6.科学优化商品结构
四、高效的价格形象建设
1.民营超市的商品定价现状分析
2.采购定价缺少专业系统培训,定价随心所欲?
3.公司缺乏有效的商品定价控管手段与措施
4.采购灰色交易普遍存在
5.价格形象受到严重伤害
6.毛利黑洞吞噬公司利润
7.科学系统定价提升公司竞争力
8.加强对KVI商品的管理
五、高效的货架空间管理
1.80%的国内超市陈列不规范
2.毫无陈列原则,千店千面,不同的门店不同的陈列
3.基本原则: 空间分配应与产品贡献挂钩
4.反映品类策略
5.反映购物决策树
6.公平货架空间分配
7.反映市场趋势
8.打通商品陈列的命门,提高民企货架空间管理能力
9.建立统一规范的陈列原则
六、高效的促销管理
1.民企超市促销理念和手段落后
2.促销效果较差
3.随意的促销商品选择
4.用滞销品作促销
5.用低质商品作促销
6.促销宣传不到位
7.海报派发到达率太低
8.促销商品货量严重不足
9.提高促销的延续性和持续性
七、高效的卖场视觉营销建设
1.民营卖场在视觉表现方面的若干弊病
2.民企充斥着大量的缺乏企业个性宣传的卖场
3.家乐福的“省”字POP特价牌已经被民营卖场用“滥”
4.视觉暴力,视觉混乱让企业个性无从彰显
5.凌乱的广告画面,繁杂的颜色系统,缺乏统一规划,随意性强
6.最高决策层对卖场视觉营销的认识不足
7.重视卖场视觉形象建设,加强卖场氛围营造
适合对象:超市高管,店长;营运、采购等相关部门管理人员等
联系人:周老师
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